吃完大葱后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大葱发生反应，就可以有效去除味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻味。比如，吃了后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的味去除；用醋或酒漱口也能减轻味道
