磨刀石是由砂岩构成，目数代表砂岩颗粒的粗细度，目数越大，颗粒越细。一般低目数的磨刀石用于粗磨，高目数则用于精磨。
磨刀石目数换成砂岩颗粒直径:
880目:18微米。
1000目:16微米。
1180目:14微米。
1400目:12微米。
1700目:10微米。
2360目:8微米。
扩展资料：
砂岩：是一种沉积岩，是由石粒经过水冲蚀沉淀于河床上，经千百年的堆积变得坚固而成。后因地球造山运动，而形成今日的矿山。
主要成份：石英成份、粘 土、钙、铁、矿、其它物质。
砂岩是一种亚光石材，不会产生因光反射而引起的光污染，又是一种天然的防滑材料。而大理石、花岗石是光面石材，只有光才显示装饰效果，容易产生光污染。砂岩是零放射性石材。
油石
油石就是比较细的磨石头也分粒度的。
鄂西的磨刀石分为粗、细和油石三种。
粗磨石粗糙，“吃”铁快，所以农民就用它来磨钝口和缺口的家什。
翠微山的磨刀石有好几种，有页岩、粉砂岩、砂岩等，里边都含有许多粘土物质，能磨菜刀、剪刀、砍刀、铡刀、剃头刀、斧子等各种各样的切削工具。
参考资料：百度百科_磨刀石
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