龟苓膏做出来这种碎块是什么原因啊？

龟苓膏是一种传统的凉茶，通常在制作过程中不会出现碎块。但是，有些情况下可能会发生这种情况，以下是一些可能的原因：
1. 食材比例不正确：如果在使用龟苓膏粉时加入了过多的水，可能会导致龟苓膏变得稀碎。因此，在制作龟苓膏时，需要按照正确的食材比例来混合龟苓膏粉和水的比例。
2. 水不够热：如果水温不够高，龟苓膏粉可能无法完全溶解，导致制作出的龟苓膏有碎块。因此，在制作龟苓膏时，需要使用足够热的水来溶解龟苓膏粉。
3. 冷却过程不正确：如果龟苓膏在冷却过程中没有得到足够的支撑，可能会导致龟苓膏出现碎块。因此，在制作龟苓膏时，需要使用正确的工具来支撑龟苓膏，并在冷却过程中慢慢将其放平。
总的来说，如果遵循正确的食材比例和制作步骤，应该能够制作出光滑细腻的龟苓膏，而不是出现碎块。

买的龟苓膏粉 先那凉水搅匀 不能结团 最好有电磁炉 用小火慢慢熬 找我的方法没错的 买大块冰糖敲碎了 当液体有淡淡的蒸汽是把冰糖放进去继续慢慢搅拌 冰糖化了也就熬好了 晾凉了 放冰箱 就和外面饭店买的效果一样 要是觉得不够甜可以加蜂蜜或者炼乳 蜂蜜不建议加热 会破坏营养成分
原料：龟苓膏粉、蜂蜜、糖桂花（可有可无）
器皿: 小碗1个（调制龟苓膏粉用）、不粘锅1个（熬制糖桂花和龟苓膏用）、非金属长柄勺1只（熬制过程中搅拌用）、漏勺1只（过滤糖桂花渣滓用）
制作过程：
1）将糖桂花2勺放进不粘锅；
2）往锅内加入凉水，大约半锅多些；
3）将糖桂花搅开，点火熬成桂花糖水；
4）取龟苓膏粉三平勺放入小碗；
5）徐徐加入冷水搅拌龟龄粉，至无疙瘩的糊状，稀些没有关系，可调成满满一小碗；
6）桂花糖水开后小火熬5分钟左右；
7）用漏勺将桂花糖渣子捞出；
8）将龟苓粉糊倒进滚开的桂花糖水中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀，滚开后继续搅拌，滚开后继续搅拌；
9）将熬制好的龟苓膏倒入大玻璃碗；
10）自然冷却凝固后，蒙上保鲜膜放到冰箱冷藏室即成。

你做的是纯粹的龟苓膏，商家在店中卖的龟苓膏为了卖相有添加剂。