清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 答案： 粤菜
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清蒸石斑鱼的做法：
原料：
石斑鱼一条(重约1000克)、猪板油50克、精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克、酱油25克、姜片10克。
做法：
1、将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。
2、在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。[美食中国]
3、再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。
4、拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。
闽菜，我们这里的特色，酒宴上都会有的菜，很常见！！！
绝对是粤菜，刚刚我答对了
粤菜，QQ餐厅 我答对了的~~~~
粤菜（QQ餐厅问题）
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