要看是什么包装的，如果是罐装的或者玻璃瓶装的，在饮用后及时封紧桶盖或者瓶盖，在保质期内是没有问题的，一般情况下罐装或者瓶装纯咖啡和伴侣的保质期雀巢公司的核定保质期为36个月；只有餐饮包装的雀巢醇品和雀巢三花植脂末的保质期稍短些，餐饮包装的醇品是24个月，三花植脂末是12个月。
如果您的咖啡和伴侣是塑料袋包装的，建议您开封后，另找个密封好的容器储存。无论是开封与否，只要是在保质期内的商品都不会有问题。
一定要冷藏，15天问题不大。
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