准备材料：香椿芽60克、面粉40克 、鸡蛋1个、水40克、淀粉2勺、色拉油适量、盐少许、白胡椒粉少许、鸡粉少许
制作步骤：
1、香椿芽用剪子剪去根部,洗净控干水分
2、锅中煮开水，放入香椿芽
3、看到变成绿色就捞出
4、取一盆加入适量面粉
5、把全蛋液倒入面粉中
6、再加入清水搅拌成无颗粒的均匀的面糊,加入盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀
7、取一根香椿芽裹上干淀粉
8、再裹上面糊
9、放入已经烧至6成热的油锅中，中小火炸至香椿芽表面金黄出锅
10、捞出用厨房纸吸油即可
11、成品图
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