1、先将细砂糖加入蛋黄中，打发一下，再加入植物油，搅拌均匀，跟着倒入酸奶，继续搅拌，最后加入玉米淀粉和低筋面粉，再搅拌一下，放在一边备用。
2、然后用电动打蛋器打发蛋清，再取打发好的1/3蛋清倒进蛋黄糊里，翻打均匀，跟着将搅好的糊倒回到剩下的2/3的蛋清里，继续翻拌。
3、接下来将蛋糕糊倒入事先包好锡纸的模具中了，震破大气泡。
4、最后只要将蛋糕放进已预热到170°的烤箱，用水浴法上下火中层烤1个小时，酸奶蛋糕就完成了
在五年级课本上
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