处理牛角的步骤如下：1. 煮牛角。准备一锅清水，丢入牛角，煮至水开即可。2. 脱骨。当牛角煮到合适的程度后，可以取出，然后手戴乳胶手套进行脱骨。3. 去皮。将牛角锯口处的骨肉用刀去除，然后用水反复冲洗，再用铁丝刷子刷干净上面的残留物，直到表面光滑。4. 浸泡。将处理好的牛角放在清水中浸泡1小时，以防止牛角出现裂纹。以上就是处理牛角的步骤，供您参考，建议根据实际情况进行调整。
